Pienpanimo

Pienpanimo tai käsityöläispanimo on yleiskielessä panimo, jonka vuosittainen tuotantomäärä on pieni. Suomen lainsäädännössä pienpanimo määritellään panimoksi, jonka kalenterivuoden aikana tuottaman oluen määrä on enintään 15 miljoonaa litraa.^[1][2]

Suomessa oli joulukuussa 2017 Ylen mukaan 90 pienpanimoa,^[1] kun taas ns. suuria panimoja vain 3 (Olvi, Hartwall ja Sinerbrychoff). Pienpanimot tuottavat Suomessa noin 3 prosenttia kokonaiskulutuksesta.^[3] Suomen suurin pienpanimo on Laitilan Wirvoitusjuomatehdas.^[4]

Pienpanimot ovat usein perheyrityksiä tai kotiolutharrastajien yhteistyönä käynnistämiä. Koska pienillä volyymeilla ei voida kilpailla isojen panimoiden kanssa hinnalla, on joissakin maissa, kuten Suomessa, säädetty pienpanimoille verohelpotuksia toiminnan mahdollistamiseksi. Pienpanimoiden tuottamia oluita kutsutaan myös nimellä käsityöläisolut (engl. craft beer).^[5]

Yhdysvalloissa pienpanimoiden osuus markkinoista on etujärjestö Brewers Associationin mukaan 12 prosenttia. Monissa maissa panimomatkailu on suosittua.^[6]

1. ↑ ^{a b} Strömberg, Jari: Pienpanimoliitto uudesta alkoholilaista: Hyvä uudistus, vaikka hopeamitalilta tuntuukin Yle Uutiset. 15.12.2017. Viitattu 29.6.2018.
2. ↑ Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti;viitettä :2 ei löytynyt
3. ↑ Viittausvirhe: Virheellinen <ref>-elementti;viitettä :0 ei löytynyt
4. ↑ Liimatainen, Karoliina: Veroalennus vaikeuttaa pienpanimon kasvamista Helsingin Sanomat. 7.8.2013. Viitattu 29.6.2018.
5. ↑ Erä uniikkeja käsityöläisoluita (Internet Archive) Alko.fi. Arkistoitu 13.3.2013. Viitattu 25.4.2014.
6. ↑ Sebastian Koskinen, Karoliina Liimatainen: Muotioluet kuohuvat Suomessa. Helsingin Sanomat, 31.7.2016, s. B 11–12. Artikkelin verkkoversio. Viitattu 31.7.2016.